Programas internacionales de cocina catalana
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Nuestra localización estratégica nos permite estar cerca de viñedos, granjas, campos agrícolas y ganaderos. El mejor escenario para aprender desde el origen.

TRES PROGRAMAS DE 2 SEMANAS

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EXPERIENCIAS DE VERANO

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COCINA CATALANA: UN TESORO DEL MEDITERRÁNEO

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SOMMELIER
DIPLOMA

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LABORATORIO DE PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y CHOCOLATE DIPLOMA

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TRES PROGRAMAS DE 2 SEMANAS

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COCINA CATALANA: UN TESORO DEL MEDITERRÁNEO

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SOMMELIER
DIPLOMA

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LABORATORIO DE PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y CHOCOLATE DIPLOMA

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Aprende
Cocina Catalana
con los mejores chefs galardonados de Joviat,
un instituto histórico con
más de 60 años de
experiencia.
Adéntrate en el mundo culinario de vanguardia internacional y conoce la cultura catalana y sus raíces tradicionales.

Nuestra comunidad de
estudiantes internacionales

  • USA

  • Finlandia

  • Singapur

  • Chile

  • México

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¡Una experiencia
única!

Vive la experiencia de la cocina catalana en el hub gastronómico de Barcelona

Descubre de primera mano la cocina catalana, nominada por la UNESCO para su reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Experiencia Cocina Catalana

Diversidad cultural · Cocina Catalana moderna · Conservación de las raíces

Experiencias de aprendizaje activo

  • Clases magistrales con chefs galardonados con Estrellas Michelin

  • Días de campo en los MEJORES viñedos y bodegas

  • Experiencia Balfegó, nadar con atunes

  • Show cooking y productos locales de temporada en la Fundación Alicia

  • Los mejores talleres de quesería artesana cerca de los Pirineos

  • La matanza del cerdo, una antigua tradición catalana

  • Un día en La Llotja, el mercado de pescado catalán más antiguo

  • Experimentar el proceso de elaboración del aceite de oliva

Group of students in Joviat's kitchen

Programas culinarios

Aprende sobre la cocina catalana con
chefs galardonados de Joviat.

TRES PROGRAMAS DE 2 SEMANAS

Tres programas de 2 semanas para conocer la historia, la tierra y los productos clave que definen nuestra gastronomía tradicional y moderna.

Descripción

Catalan cream

TRES PROGRAMAS DE 2 SEMANAS

Cerrar

Duración

2 semanas

Ubicación

Manresa (Barcelona)

Fechas

Flexible. Estar de acuerdo.

Apertura de solicitudes

Todo el año

Participantes mínimos

10 estudiantes

Requisitos de la solicitud

Form. solicitud

EXPERIENCIAS DE VERANO

Tres programas de 2 semanas para conocer la historia, la tierra y los productos clave que definen nuestra gastronomía tradicional y moderna.

Descripción

Catalan cream

EXPERIENCIAS DE VERANO

Cerrar

Duración

2 semanas

Ubicación

Manresa (Barcelona)

Fechas

Julio 2024

Apertura de solicitudes

1ro de Abril 2024

Fecha límite

1 de junio 2024

Requisitos de la solicitud

Resumen/Form. solicitud/Tarifa solicitud/ Tarifa solicitud

COCINA CATALANA: UN TESORO DEL MEDITERRÁNEO

Un semestre en el extranjero, las mejores recetas de la cocina catalana, cocina global, creatividad, innovación y nuevas técnicas.

Descripción

Bread with tomato

COCINA CATALANA: UN
TESORO DEL MEDITERRÁNEO

Cerrar

Duración

1 semestre (de enero a mayo)

Ubicación

Manresa (Barcelona)

Horas

300 h

Fechas

PRIMAVERA: de enero a mayo de 2024
Ceremonia de Bienvenida Internacional – Orientación – Cena: 8 de enero de 2024
Semana de exámenes: 20 a 24 de mayo de 2024

Apertura de solicitudes

1 de julio de 2023

Fecha límite

Semestre de PRIMAVERA: 8 de octubre de 2023

Requisitos de la solicitud

Resumen/Form. solicitud/Tarifa solicitud/ Tarifa solicitud/
Transcripción formulario de evaluación.

DIPLOMA SOMMELIER

Programa de 3 meses impartido por el mejor Sommelier de España 2016, para conocer y experimentar las mejores bodegas de los viñedos catalanes.

Descripción

Professor Josep Pelegrín tasting wine

DIPLOMA SOMMELIER

Cerrar

Duración

3 meses

Ubicación

Manresa (Barcelona)

Fechas

Septiembre – Diciembre 2024

Apertura de solicitudes

1 de marzo de 2024

Fecha límite

1 de junio 2024

Requisitos de la solicitud

Resumen/Form. solicitud/Tarifa solicitud/ Tarifa solicitud

LABORATORIO DE PASTELERÍA, REPOSTERÍA Y CHOCOLATE DIPLOMA

Programa de 3 meses para aprender las mejores elaboraciones tradicionales catalanas de pan, bollería, pastelería y chocolate con innovaciones y nuevas tecnologías.

Descripción

Catalan cream

LABORATORIO DE PASTELERÍA,
REPOSTERÍA Y CHOCOLATE DIPLOMA

Cerrar

Duración

3 meses

Ubicación

Manresa (Barcelona)

Fechas

Septiembre – Diciembre 2024

Apertura de solicitudes

1 de marzo de 2024

Fecha límite

1 de junio 2024

Requisitos de la solicitud

Resumen/Form. solicitud/Tarifa solicitud/ Tarifa solicitud

Formulario de admisión

Descarga los documentos para Diplomas y Semestre en el extranjero. Para las experiencias de verano solo se requiere el formulario de admisión.

Formulario de solicitud

Formulario de solicitud de expediente académico

Formulario test

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